木耳嘌呤高嗎?痛風可以吃嗎
簡述信息一覽：
干木耳3年了還能吃嗎
干木耳3年了還能吃的?？梢猿裕喝舸娣诺氖且呀?jīng)被全部晾干的木耳，這樣的木耳水分含量少，保存的時間相對較久。
干木耳存放超過二年不要吃了。木耳、香菇等干貨水分含量很低，保存方便，不用擔心變質(zhì)。事實并非如此，干貨也有保質(zhì)期，并且不同種類的保質(zhì)期也有所差異。
干木耳放了好幾年是否還能吃，要看干木耳有沒有變質(zhì)。一般來說，干木耳的保質(zhì)期在1-2年左右，如果是購買的是帶包裝的干木耳，外包裝上會標注保質(zhì)期限。真空保存的干木耳放置三四年應(yīng)該不會回潮，也不會發(fā)霉，這種情況下木耳的顏色和氣味等都正常，還可以拿來吃。
就會發(fā)霉甚至蟲蛀，就不能吃了。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有霉性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（霉菌菌絲），就說明發(fā)霉不能吃了。黑木耳保質(zhì)期一般都寫12個月，實際3-4年沒事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就絕對不會輕易壞掉，甚至放五年六年都不壞。
干木耳放了好幾年了，一般是不能吃了。干木耳的保質(zhì)期一般為一到兩年，存放兩年后大多已經(jīng)過期，食物的營養(yǎng)價值有所下降，而且還可能會滋生出大量的病菌，尤其是將其放置于高溫、潮濕的環(huán)境中，更容易變質(zhì)，吃了會存在安全風險，因此不建議食用。
尿酸高不能吃什么食物?
動物內(nèi)臟 尿酸之所以升高主要是因為吃了一些高嘌呤的食物。而動物內(nèi)臟里面的嘌呤含量就非常的高，所以應(yīng)該避免吃這類食物。高蛋白食物 含有豐富蛋白質(zhì)的食物也并不適合尿酸高的人吃。這類食物里面的嘌呤量也是非常高的，總吃這樣的食物會使體內(nèi)的尿酸更高。
尿酸高不能吃什么 戒吃高嘌呤的食物：動物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、海產(chǎn)（鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
一：水產(chǎn)類大部分的水產(chǎn)品都以海鮮，魚類，貝殼類的食物占主要地位，這些食物中的嘌呤成分都是比較高的，因此不適合高尿酸患者。二：動物類尿酸偏高患者主要禁忌動物的內(nèi)臟，比如說骨頭，肝臟，腎臟，大腸等，有些肉性的食物，常見的有牛肉，羊肉，兔肉等都是禁忌的葷腥菜肴。
避免辛辣食物。過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者，故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。少吃紅肉。我國的臨床研究發(fā)現(xiàn)，很多痛風患者都有吃大量紅肉的習(xí)慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態(tài)。
尿酸高的人最好不要碰哪種食物?
1、一：水產(chǎn)類大部分的水產(chǎn)品都以海鮮，魚類，貝殼類的食物占主要地位，這些食物中的嘌呤成分都是比較高的，因此不適合高尿酸患者。二：動物類尿酸偏高患者主要禁忌動物的內(nèi)臟，比如說骨頭，肝臟，腎臟，大腸等，有些肉性的食物，常見的有牛肉，羊肉，兔肉等都是禁忌的葷腥菜肴。
2、體內(nèi)尿酸高的人，什么食物不能吃？坦白講：以下4種食物要及時忌口！第一種：辛辣類的食物 雖然這類食物能夠***食欲，讓你能多吃飯，但是辛辣類食物會***植物神經(jīng)，使其處于興奮狀態(tài)，這樣會誘發(fā)痛風發(fā)作。所以，尿酸水平高的人，盡量要少吃或者不吃辣椒、芥末、胡椒粉等辛辣食品。
3、高尿酸是最好不要吃海鮮，不宜吃豆制品，豆制品容易導(dǎo)致體內(nèi)過多的尿酸，容易引發(fā)痛風病，各種動物內(nèi)臟含嘌呤較高，容易導(dǎo)致過度尿酸在體內(nèi)，最終導(dǎo)致痛風的發(fā)作，吃高脂肪的食物，動物腸道內(nèi)脂肪含量高，容易引起尿酸過高，尿酸高的人不能吃什么食物？海鮮痛風發(fā)作期間，不得食用海鮮，包括各種魚蝦。
什么是嘌呤食物?
一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。低嘌呤食物可放心食用。
就是含嘌呤較高的食物。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。含嘌呤高的食物有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
嘌呤是一種有機化合物，存在于許多食物中，特別是在一些特定的食品中含量較高。高嘌呤食物主要包括以下幾種類型：動物內(nèi)臟 某些動物內(nèi)臟如肝、腎、胰臟等，富含嘌呤。這些內(nèi)臟在制作過程中，嘌呤不易被破壞，因此含量較高。海鮮類 許多海鮮，如魚子醬、魚卵、蝦、蟹等，都屬于高嘌呤食物。
尿酸高的人能吃木耳嗎?你怎么看?
1、可以吃木耳。尿酸高是體內(nèi)內(nèi)嘌呤物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂，致使尿酸的合成量增加。所以不能吃含有高嘌呤的食物，而木耳屬于低嘌呤食物，所以尿酸高一樣可以食用木耳。而且木耳富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B維生素B煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。
2、可以吃的。平時飲食要注意，平時最好少食海鮮，豆制品以及動物的內(nèi)臟，低鹽低脂飲食，多飲水，禁酒，必要的話可以服用碳酸氫鈉降尿酸治療。
3、尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量較高的食物，而每100克木耳中含嘌呤8毫克，屬于低嘌呤食物，適合高尿酸患者食用。
4、能吃，一般木耳都是泡發(fā)了才烹調(diào)，而泡發(fā)木耳是低嘌呤食物。準確來說，沒有尿酸高的人完全不能吃的食物。臨床上，對尿酸高的人的營養(yǎng)方案都是要避免高嘌呤食物的攝入，所以尿酸高的人能不能吃木耳，能吃多少木耳，最重要的是看木耳是否屬于高嘌呤食物。
5、那么，尿酸高的人能吃木耳嗎？說起尿酸高的飲食，主要是禁忌高嘌呤的食物。黑木耳的嘌呤含量低，尿酸高可以吃黑木耳。低嘌呤食物主要有：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜等。中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮等。高嘌呤食物：香菇、紫菜、動物內(nèi)臟、魚類等。
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